Постер: Cuisine Ouverte

Cuisine Ouverte (2021–…)

Статус
Идёт
Тип
Реалити
Язык
Французский
Жанры
Кулинария
Телеканал
France 3 (France)
Премьера
27 февраля 2021
Длительность
30 мин
Сезонов
5
Серий
141
Официальный сайт
перейти
IMDb
tt14941124

Showcases the heritage and diversity of French cuisine through a friendly and inventive exchange between cuisine from our regions and cuisine open to influences from around the world, led by chef Mory Sacko.


 

Сезоны и серии

Сезон 1 · серий: 20 · с 27 февраля 2021 по 24 июля 2021
№НазваниеДата выходаРейтингМин
S1E1 Эпизод 1 27 февраля 2021 — 30
S1E2 Эпизод 2 6 марта 2021 — 30
S1E3 Эпизод 3 13 марта 2021 — 30
S1E4 Эпизод 4 20 марта 2021 — 30
S1E5 Эпизод 5 27 марта 2021 — 30
S1E6 Эпизод 6 3 апреля 2021 — 30
S1E7 Эпизод 7 10 апреля 2021 — 30
S1E8 Bordeaux, asperge grillée, kiwi, yusukosho, miso 17 апреля 2021 — 30
S1E9 Arcachon, huîtres fumées au fruit du baobab 24 апреля 2021 — 30
S1E10 Aix en Provence, Ravioles façon artichaut à la Barigoule 1 мая 2021 — 30
S1E11 Marseille, maquereau à la Sainte Louisienne 8 мая 2021 — 30
S1E12 Bordeaux, Agneau de lait au piment d'espelette et châtaignes 15 мая 2021 — 30
S1E13 Marseille, Aïoli à la sauce japonaise 22 мая 2021 — 30
S1E14 Saint Remy de Provence : les tomates à la provençale 29 мая 2021 — 30
S1E15 Eugénie-les-Bains, boeuf de Chalosse en tartare avec des huîtres et du wasabi 5 июня 2021 — 30
S1E16 Camargue, la gardienne de taureau 19 июня 2021 — 30
S1E17 Avignon, fraises de Provence sucrées salées 26 июня 2021 — 30
S1E18 Cambo les Bains, ganache au chocolat et confiture de piment d'Espelette 3 июля 2021 — 30
S1E19 Lyon, andouillette à la manière d'un rougail 17 июля 2021 — 30
S1E20 Pyla sur mer, Nouilles froides au caviar, bouillon Dashi 24 июля 2021 — 30
Сезон 2 · серий: 41 · с 4 сентября 2021 по 25 июня 2022
№НазваниеДата выходаРейтингМин
S2E1 Marseille, bouillabaisse en sandwich à la japonaise 4 сентября 2021 — 30
S2E2 Moliets, Boeuf sauce Mafé 11 сентября 2021 — 30
S2E3 Bordeaux, entrecôte bordelaise 18 сентября 2021 — 30
S2E4 Cévennes, Le défi des chefs 22 сентября 2021 — 30
S2E5 Biarritz, crème d'Ossau Iraty, padron farci aux anchois 2 октября 2021 — 30
S2E6 Lyon, tarte aux pralinex rouges revisitée 9 октября 2021 — 30
S2E7 Paris, tortellinis aux champignons de Paris, odika, shiso 16 октября 2021 — 30
S2E8 Arcangues au Pays Basque, la tortilla à la japonaise 23 октября 2021 — 30
S2E9 Paris, l'oeuf mayonnaise 30 октября 2021 — 30
S2E10 Lille, la betterave à la japonaise 6 ноября 2021 — 30
S2E11 Port de Douanenez, crevettes, grenade, avec mayonnaise à la rose 13 ноября 2021 — 30
S2E12 Ruines de l'abbaye Saint Bertin à Saint Omer, endives braisées à la bière 20 ноября 2021 — 30
S2E13 La vieille Bourse à Lille, la flamiche du Nord 27 ноября 2021 — 30
S2E14 Château de Keriolet à Concarneau, araignée aux algues à la sauce Katsuobushi 4 декабря 2021 — 30
S2E15 Hôtel de Ville de Rennes, crêpe comme une raviole, orange, canelle et huile d'argan 11 декабря 2021 — 30
S2E16 Bosquet dans les Flandres, frites à l'oignon brûlé, crème d'oignon au Brie 18 декабря 2021 — 30
S2E17 Église Sainte Marie-Madeleine à Lille, pigeonneaux au barbecue 25 декабря 2021 — 30
S2E18 Château de Keriolet à Concarneau, homard grillé au barbecue, sauce chimichurri 1 января 2022 — 30
S2E19 Côtes d'Armor, Gouarec : banane plantain rôtie au cidre 8 января 2022 — 30
S2E20 Salle d'honneur de la Mairie du Touquet, Pépé soup de Saint-Jacques 15 января 2022 — 30
S2E21 Les Dominicains en Haute Alsace, foie gras grillé, mousse de pain d'épice 22 января 2022 — 30
S2E22 Château de Keriolet à Concarneau : Poireau cuit en croute de galette au blé noir 29 января 2022 — 30
S2E23 Les Dominicains de Haute-Alsace (Guebwiller), Fleischnaka façon Thaï 5 февраля 2022 — 30
S2E24 Mulhouse, Spätzle au bouillon sauce Yassa avec volaille fermière alsacienne 12 февраля 2022 — 30
S2E25 Pornic en Loire Atlantique, tagliatelles de seiches, risotto à l'encre de sieche, tagette 19 февраля 2022 — 30
S2E26 Palais universitaire de Strasbourg, pot au feu alsacien avec tubercule 26 февраля 2022 — 30
S2E27 Les sables d'olonnes, ponton du Vendée globe, Bigorneaux, mayonnaise au Curry, huile Curry 5 марта 2022 — 30
S2E28 Les Dominicains de Haute-Alsace (Guebwiller), carpe frite façon Katsu Curry 12 марта 2022 — 30
S2E29 Château de Goulaine à Nantes, la chouée comme un chou farçi au beurre blanc 19 марта 2022 — 30
S2E30 Salon d'honneur de la Monnaie à Paris, l'os à moëlle en terre-mer 26 марта 2022 — 30
S2E31 Place de l'Ancienne Douane à Colmar, Saint Jacques au Riesling, écume de citronnelle 2 апреля 2022 — 30
S2E32 Château de Boulaye à Nantes, velouté de mâche nantaise, écrevisses du lac de Grandieu 9 апреля 2022 — 30
S2E33 L'estacade à Noirmoutier, panaïs en croûte de sel, sauce aux coquillages Yuzu et Saké 16 апреля 2022 — 30
S2E34 Paris, Poireaux vinaigrette 23 апреля 2022 — 30
S2E35 Hôtel de ville de Strasbourg, tarte à l'oignon au curry et à la maniguette 30 апреля 2022 — 30
S2E36 Prieuré Saint Nicolas aux Sables d'Olonnes, Sole Nori, ail noir, algues, vinaigre basalmique 7 мая 2022 — 30
S2E37 Monaco, Barbajuans cacao et gambero rosso au piment végétarien 21 мая 2022 — 30
S2E38 Salon des arcades Hôtel de Ville de Paris, radis et maquereaux marinés 28 мая 2022 — 30
S2E39 Palais universitaire de Strasbourg, canneloni de pomme de terre 11 июня 2022 — 30
S2E40 Nice, salade niçoise comme un rouleau de printemps, vinaigrette à la pulpe de tomates 18 июня 2022 — 30
S2E41 Villefranche-sur-Mer, double texture de Socca, pesto de courgettes, Tahini 25 июня 2022 — 30
Сезон 3 · серий: 38 · с 3 сентября 2022 по 17 июня 2023
№НазваниеДата выходаРейтингМин
S3E1 Les remparts à Saint-Paul de Vence, la recette du Pan Bagnat 3 сентября 2022 — 30
S3E2 Prieuré Saint Nicolas aux Sables d'Olonne, risotto de patate douce et palourdes 10 сентября 2022 — 30
S3E3 Eze dans les Alpes Maritimes, ravioles à la fraise et tapenade, eau de fraise au jus et huile 17 сентября 2022 — 30
S3E4 Château de Goulaine à Nantes, soupe de brème et bouillon 24 сентября 2022 — 30
S3E5 Nice, les farcis niçois 1 октября 2022 — 30
S3E6 Paris, musée Rodin : salade césar brûlée au Wasabi 8 октября 2022 — 30
S3E7 Plage de l'Ande Gardien à Villefranche-sur-Mer : Thiéré de rouget au jus de rouget 15 октября 2022 — 30
S3E8 Salon d'honneur de la monnaie à Paris, la tartelette au steak marin 22 октября 2022 — 30
S3E9 Château des Baux de Provence, tatin de citrouille à la sauce soja 29 октября 2022 — 30
S3E10 Paris, musée Rodin, oeuf bénédicte liquide à l'anguille 5 ноября 2022 — 30
S3E11 Pont du Gard, Makis d'agriade Saint-Gilloise 12 ноября 2022 — 30
S3E12 Paris, Parc des princes : Spaghetti bolognaise 19 ноября 2022 — 30
S3E13 Abbaye de Valemagne à Villeveyrac, ragoût d'Escoubilles 17 декабря 2022 — 30
S3E14 Château de Breteuil, le chapon de Noël 24 декабря 2022 — 30
S3E15 Château de Breteuil, pastillas aux truffes 31 декабря 2022 — 30
S3E16 Bassin de Thau, la tielle façon bao 7 января 2023 — 30
S3E17 Hôtel de Ville d'Armentières, Waterzooi de poulet au wasabi et shiso 14 января 2023 — 30
S3E18 Paris, parc des Princes, vitello tonnato 21 января 2023 — 30
S3E19 Pont du Gard, les pélardons 28 января 2023 — 30
S3E20 Abbaye Sainte-Marie de Valmagne, la macaronade sétoise 4 февраля 2023 — 30
S3E21 Aix Les Bains, omble chevalier et curry végétal. Accord pomme,coriandre,gingembre 11 февраля 2023 — 30
S3E22 Annecy, La Rotonde des Trésoms, gratin savoyard 18 февраля 2023 — 30
S3E23 vian les Bains, Hôtel Royal, filets de perche / pommes / épeautre de sault façon risotto 25 февраля 2023 — 30
S3E24 Sète, étang de Thau, huîtres gratinées 4 марта 2023 — 30
S3E25 Epernay, saint-jacques au ratafia de Champagne 11 марта 2023 — 30
S3E26 Savoie, Chateau d'Avully, risotto et abondance 18 марта 2023 — 30
S3E27 Reims, Halles du Boulingrin : lentillons champenoix 25 марта 2023 — 30
S3E28 Aix-les-Bains, canard à l'orange au génépi 1 апреля 2023 — 30
S3E29 Salin de Gruissan, agneau à l'indienne 8 апреля 2023 — 30
S3E30 Reims, Halles du Boulingrin, Saint Jacques, banane plantain, sauce champagne et caviar 15 апреля 2023 — 30
S3E31 Toulouse, poule au pot façon ramen, avec Victoria Bedos 22 апреля 2023 — 30
S3E32 Gruissan, mousse d'anguille et pommes de terre comme une bourride 29 апреля 2023 — 30
S3E33 Epernay, Bayenne au miso 6 мая 2023 — 30
S3E34 Carcassonne, Brick de confit de canard 13 мая 2023 — 30
S3E35 Narbonne, Abbaye de Frontfroide, pâté de Pezenas 20 мая 2023 — 30
S3E36 Salin de gruissan, loup Ikejime, cédrat et tournesol fermenté 27 мая 2023 — 30
S3E37 Toulouse, Cité de l'espace, Chanwanmushi comme un tourin 10 июня 2023 — 30
S3E38 Carcassonne, Ndambé de haricots blancs 17 июня 2023 — 30
Сезон 4 · серий: 37 · с 16 сентября 2023 по 6 июля 2024
№НазваниеДата выходаРейтингМин
S4E1 Paris, Ministère de l'Agriculture, quiche façon Tostada avec Tina Arena 16 сентября 2023 — 30
S4E2 À Boeschepe, avec Camille Lellouche 24 сентября 2023 — 30
S4E3 À Menton, avec Julie Gayet 24 сентября 2023 — 30
S4E4 À Saint-Cloud, Haricots verts, avec Pascale Arbillot 30 сентября 2023 — 30
S4E5 À Saint-Rémy-de-Provence, La sauce à la pistache 1 октября 2023 — 30
S4E6 À Saint-Martin-de-Bellevile, La truite au fromage de chèvre 1 октября 2023 — 30
S4E7 Toulouse : Tourin à l'ail 7 октября 2023 — 30
S4E8 Château des Baux de Provence avec Anthony Colette : tatin de courge 26 октября 2023 — 30
S4E9 Paris, vol-au-vent 4 ноября 2023 — 30
S4E10 À Azay-Le-Rideau au Château de l'Islette; Truite arc-en-ciel, carotte de la tête au pied, safran 11 ноября 2023 — 30
S4E11 Toulouse : Pigeon du Mont Royal en kadaif, Pigeon grillé façon DG 25 ноября 2023 — 30
S4E12 Paris, musée du Louvre, recette autour de la fraise avec Marie-Agnès Gillot 2 декабря 2023 — 30
S4E13 Saint-Dyé-sur-Loire, bouillon de champignons en croute avec Max Boublil 9 декабря 2023 — 30
S4E14 Dijon, coq au vin avec Julie Depardieu 16 декабря 2023 — 30
S4E15 Bougogne, Abbaye de Fontenay, la gougère avec Lionnel Abbo 6 января 2024 — 30
S4E16 Dijon, lapin à la moutarde avec Natalie Dessay 13 января 2024 — 30
S4E17 Savoie Mont Blanc, les crozets 20 января 2024 — 30
S4E18 Touraine, jardin du château de Villandry, le tatin de mangue au sainte maure de Touraine 27 января 2024 — 30
S4E19 Dijon, Palais des ducs de Bourgogne, boeuf bourguignon avec Caroline Vigneaux 3 февраля 2024 — 30
S4E20 Deauville, sole au yuzu, aloe vera et saké avec Roland Perez 10 февраля 2024 — 30
S4E21 Hospices de Beaune, oeuf meurette, liquide à saucer avec Véronique Jannot 24 февраля 2024 — 30
S4E22 Paris, musée du Louvre, homard comme un soupou kandia avec Michel Blanc 2 марта 2024 — 30
S4E23 Fécamp, Palais Bénédictine, gambas, ananas rôti à la bénédictine, avocat, jus de tête 9 марта 2024 — 30
S4E24 Dijon, palais des ducs de Bourgogne, pochouse Shabu Shabu avec La Bajon 16 марта 2024 — 30
S4E25 Château Chambord, fenouil braisé au pastis, saumon confit aux graines de fenouil avec Elisa Tovati 23 марта 2024 — 30
S4E26 Deauville, Casino, saint Jacques à la sauce yakiniku 30 марта 2024 — 30
S4E27 Bourgogne, abbaye de Fontenay, fried chicken façon Gaston Gérard avec Henri Leconte 6 апреля 2024 — 30
S4E28 Trouville, friand au Pont l'Evèque avec Eve Gilles 13 апреля 2024 — 30
S4E29 Blois : liboke de silure 20 апреля 2024 — 30
S4E30 Port de Deauville, pigeon, pommes, foie gras au calvados avec Agustin Galiana 27 апреля 2024 — 30
S4E31 Château de Chambord, canard au miel de Sologne, tomates et palets de navets avec Philippe Lavil 4 мая 2024 — 30
S4E32 Port d'Honfleur, marmite dieppoise avec Philippe Besson 11 мая 2024 — 30
S4E33 Saint-Cloud, tarte debout à la tomate avec Josée Dayan 18 мая 2024 — 30
S4E34 Trouville, cordon bleu façon escalope à la normande avec Vikash Dhorasoo 25 мая 2024 — 30
S4E35 Caen, Abbaye aux Dames, tripes entre Caen et Séoul 15 июня 2024 — 30
S4E36 Château d'Amboise, escargots au suya, mélange d'épices et piments 22 июня 2024 — 30
S4E37 À Gruissan, avec Rose 6 июля 2024 — 30
Сезон 5 · серий: 5 · с 14 сентября 2024 по 19 октября 2024
№НазваниеДата выходаРейтингМин
S5E1 Le Castellet, huîtres Sugaki avec Atmen Kelif 14 сентября 2024 — 30
S5E2 Port de Saint-Tropez, tian de légumes avec Jarry 21 сентября 2024 — 30
S5E3 Domaine du Rayol, carpaccio de daube provençale avec Marine Jacquemin 28 сентября 2024 — 30
S5E4 Versailles, potager du roi, salade de chou kale avec Bernard Campan 12 октября 2024 — 30
S5E5 Port de Binic, tartare de criste marine avec Riad Sattouf 19 октября 2024 — 30